豆類營養成分

烘焙過的豆類營養成份仍然保存嗎 - Yahoo奇摩知識+

2005/8/24 · 烘焙過的豆類營養成份仍然保存嗎? 如黃豆黑豆.... ... 所有分類 健康 商業與財經 娛樂與音樂 家居與園藝 家庭與人際關係 寵物 懷孕與育兒 政治與政府 教育與參考

豆類- 台灣Wiki

豆子的種類非常多,每種所含的營養成分 和食療作用都各不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外,現在超市裡賣的還有豌豆、豇豆、芸豆、鷹嘴豆等。平時多吃幾種豆,了解每種豆子的營養

二-豆類及豆製品的營養價值及衛生-吃之法-讀書-和訊網

(一)豆類營養價值 豆類包括大豆、豌豆、蠶豆、豇豆、綠豆、小豆等幹豆類。按照豆類營養成分含量可將豆類分為兩大類,一類是大豆(包括黃豆、黑豆、青豆等);另一類是除大豆以外的其他豆類

豆類的營養價值-大豆/黃豆/黑豆-第1頁-iWord-職場知識家

豆類的種類 豆類包括大豆和食用豆兩類,如蠶豆、豌豆、綠豆等各種雜豆。豆類食物的營養特點 其營養成分主要在籽粒內部的子葉中,因此在加工中除去種皮不影響營養價值;各種豆類中都有抗營養物質,不利於豆類營養

博客來-神奇的豆類家族

《神奇的豆類家族》是一本介紹豆類營養保健價值和中國有關豆類文化的賦閑性著作,在輕松閱讀的同時可以接受一些豆類食物的有用知識。全書分為兩部分,第一部分介紹我國信用豆類營養成分與保健功能,並附有藥膳方,第二部分介紹有關這些豆類 ...

營養熱量表 - 五穀澱粉主食類 - 大紀元

... 乳製品 五穀澱粉主食類 蔬菜類 水果類 飲料.果汁類 食用油脂品類 速食類 蛋.豆類 製品 五穀澱粉主食類 ... 五穀類所含的營養有磷、鈣質、鐵質、維生素B群、維生素E、蛋白質、纖維素等多種營養成份 ...

黃豆營養與健康 - 骨質疏鬆 , 黃豆 , 養生 , 營養師 , 氨基酸 , 蛋白 …

... 性食物,卻相反。以黃豆為例,約50%的脂肪為亞麻油酸,屬於不飽和脂肪酸,是人體所需的營養成份 ... 魚乾等含豐富的鈣質外,其它許多植物來源的食物,亦含有豐富的鈣質,如:深綠色蔬菜、豆類 ...

紅豆-認識五穀雜糧 台灣糧倉 五穀雜糧的專家 五穀雜糧的好處 …

赤豆,赤小豆,小紅豆。 碳水化合物+蛋白質+維生素B1+鐵+鋅。 紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分;其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類

豆類的食物有哪些 - Yahoo奇摩知識+

2005/2/28 · 其實,揭去白鳳豆『能抗癌』的神秘外衣,它只不過是豆類的一種。它所含的營養成分,一般豆類也都有。至於它的『親醣蛋白』成分,則是一種植物性大分子蛋 …

豆芽 - 維基百科,自由的百科全書

增加的重量大部分是水份。萌生過程中消耗了很多豆子裡的主要營養成分 (澱粉、蛋白質、脂肪),因此豆芽含熱量少,但維生素C和食物纖維等微量營養成分則大有增加。 …

紅豆的營養成分和綠豆的營養成分 - 張老師命理學的新聞台 - …

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分;其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。至於礦物元素中,以鉀之含量較多;富含 …

6種豆的營養價值及食療作用 - 華夏經緯網

保持皮膚彈性。不但如此,黃豆中的可溶性纖維還能幫助腸胃蠕動,因有多種營養成分 ,因此被譽為「豆中之王」。 黃豆營養成分(每100公克含量) 膳食纖維 15.8g 蛋白質 …

毛豆之營養與效用

... 配菜烹調,取其顏色鮮美,而非取其營養,令人有捨本逐末之嘆!其實毛豆不但味美,而且營養成分 ... ,毛豆的礦物質成份包含鐵、鉀、鈣、磷、鎂、錳、鋅、銅等,其中鐵質不但比穀類或其他豆類 ...

【避免脹氣更營養】豆類發(催)芽的方法(發芽綠豆‧菜豆.黑 …

【避免脹氣更營養豆類發(催)芽的方法(發芽綠豆‧菜豆.黑豆.鷹嘴豆‧黃豌豆‧扁豆‧花豆.紅豆.黃豆) ... , 浸泡, 黃豆, 豆漿機, 植酸, 煮熟, 花青素, 黑豆, 營養成分, 黃麴毒 …

豆類與堅果 - 中興大學教職員工網頁

... 的種類 陳年醬油 醬油露 醬油膏 淡色醬油 淡味醬油 無鹽醬油 辣醬油 14-2 黃 豆 4.味噌 a.營養成分: 14-2 黃 豆 14-2 黃 豆 c.醬油和味噌的 ...

四季豆 - 維基百科,自由的百科全書

^ 四季豆,Green bean ^ 營養成份 ,無飽和脂肪、膽固醇、糖。 ^ 雅虎字典: 四季豆,又名帶莢豌豆、菜豆、四季豆,英文名稱為: Snap bean或者String bean ^ 深圳港資工 …

養生需知:長壽不可無豆 6種豆營養全揭秘 - 新華食品 - 新華網

2013/6/27 · 豆類分成大豆及其他豆類,種類何其多,每種豆豆的營養成分 與食療作用皆不盡相同,最常出現在日常生活中的,除了紅豆、綠豆、毛豆、青豆、蠶豆、豌豆外,黃豆、納豆、黑豆更是經常被拿來強化營養功效的豆豆家族成員。這些豆類營養 ...

各種食物的營養 - 人民網

... 日常生活中經常食用豆製品如:豆腐、豆腐乾、粉皮、粉絲等,它們都是用大豆加工而成。豆類營養成分豐富。其蛋白質含量為45%左右﹔脂肪含量為20%左右﹔碳水化合物 …

營養熱量表 - 蛋.豆類製品 - 大紀元

蛋.豆類製品 蛋的主要營養是提供人體蛋白質,蛋黃與蛋白相比,蛋白中的蛋白質含量較多,蛋黃則含高脂肪,其他營養有多種維他命,因容易為人體所吸收,能補助生長,促 …

主要食物營養成分表 - 人民網

主要食物營養成分 表 (每百克食物所含的成分。五百克為一市斤 ※僅供參考 ... 豆 類 黃豆(大豆) 39.2 17.4 25 413 5.0 320 570 5.9 青豆 37.3 18.3 30 434 5.0 240 530 5.4 …

豆類的營養價值及用途 - 林建磚部落格 - udn部落格

眉豆; 健脾養胃,營養成份較其它豆類 稍差,普通用作糕點,或作豆沙餡用。 蠶豆:營養價值最高,含有蛋白質、糖、維他命 B 和 C 甚豐,礦物質頗多。 回覆 推薦 引用 有 …

豆漿 - 維基百科,自由的百科全書

... 的教導。亦或是當時鍊製仙丹的道士製作給劉安後,劉安把製作法發揚光大,但中國的民間豆類 ... ,加糖的為「甜漿」,加醋、加鹽、醬油、醬菜等調料的為「鹹漿」。豆漿是一道中式的營養 ...

萊豆(皇帝豆) - 豆類 - 歐陽英樂活生機網

豆類 歐陽英生機食材 免疫力提昇指數 萊豆(皇帝豆) 食材屬性: 味甘性溫 ... 皇帝豆營養成份 單位:每百公克含量 熱量 (kcal) 108 水分 (g) 71 粗蛋白 (g) 8.7 粗脂肪 (g) 0.4 …

鮮乳的營養成份 - 台灣區乳品工業同業公會

鮮乳的營養成份 首頁 » 乳品Q&A 牛(羊)乳的主要成份為水分 (86-88%)、蛋白質 (3-4%)、脂質 (3-6%)、糖質 (4.5-5%)、礦物質 (0.7%)、少量維生素及微量 …

六種豆類的營養分析 - ihao論壇 Adobe Reader, Real Player免費 …

豆類營養價值非常高,我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。 ... 人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。 豆子的種類非常多,每種所含的營養成分 ...

豆類 - 健康wiki - 有健康網

豆類營養 價值非常高,我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」,意思是說五穀是有營養的,但沒有 ... 豆漿與藥物:藥物會破壞豆漿的營養成分 或豆漿影響藥物的效果 [4] 豆類製品 品種 豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類

紅豆 - 豆類 - 歐陽英樂活生機網

豆類 歐陽英生機食材 免疫力提昇指數 紅豆 食材屬性: 味甘性平偏涼 ... 營養成分 紅豆營養成分 單位:每百公克含量 熱量 (kcal) 332 水分 (g) 13 蛋白質 (g) 22.4 ...

豆類營養完全分解

到目前為止,科學界還是無法完全解開種子發芽的各種生長激素之謎,不過各種豆類成分 ... 豆類 纖維 豆類膳食纖維的優點經常被忽略,其實豆類纖維已知可降低血膽固醇,並 …

特力樂活有機豆 健康有機 豆穀專家

飲食建議要多攝取豆類,請問黃豆的營養成分為何? 吃黃豆的好處為何? 豆類是豆科植物的種子,對國人來說是非常普遍的食物。衛生署的國人飲食指南中所指的豆類是指含 …

豆類營養多 食用能增免疫力 - 中時電子報

2014/10/12 · 豆類營養價值非常高,現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要2周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的機率。 豆子的種類非常多,每種豆類所含的營養成分